Certificat de sécurité alimentaire pour l’industrie de transformation des pommes de terre (VVA) – campagne 2016/2017

 

Le manuel « Certificat de sécurité alimentaire pour l’industrie de transformation des pommes de terre – campagne 2016/2017 » is disponible (www.vavi.nl). Informez-vous bien sur la nécessité du certificat VVA chez l’acheteur de vos pommes de terre. Pas de changement au cours de la campagne précédente.

Important:

– Les fiches de parcelles seront contrôlées pendant le contrôle de l’entreprise et doivent être à jour lors du contrôle

– Si vous travaillez avec un entrepreneur, ayez en votre possession une copie de son certificat.

– La check-liste de l’auto-évaluation, doit être complétée chaque année par l’agriculteur avant le contrôle.

– Les règles hygiéniques doivent être affichéess de manière visible au sein de l’entreprise

l’Inventaire des parcelles: à remplir en avant pour que l’audit prends moins de temps.